Aller au contenu Le gelato est fait à base de lait. Donc moins gras que la crème glacée. Il contient alors moins de sucre pour compenser et atteindre son point de congélation idéal. La température idéale pour le gelato est de -12 degrés comparativement à la crème glacée qui se situe généralement autour de -18 degrés. Ce qui permet de vraiment différencier le gelato, c’est son goût plus prononcé du fait qu’il ne gèle pas les papilles gustatives en raison de la température. On peut aussi voir la différence avec la texture plus onctueuse.
Le sorbet, quant à lui, est fait à base d’eau donc le sucre est encore moins présent dans la recette. Généralement fidèle aux fruits, il s’utilise parfaitement pour faire des smoothies ou encore pour ajouter cette touche unique aux cocktails d’été. Les produits Savo sont faits de la vraie façon italienne, avec les meilleures machines de transformation au monde
Nous avons développé une image de marque forte et personnalisée. Celle-ci nous permet de nous démarquer de la compétition et bien sûr, de faciliter l’association à nos produits. Nous continuons d’innover dans notre domaine avec passion.
Nous sommes avant-gardistes en comparaison à nos plus proches compétiteurs. Les raisons sont simples : nous connaissons le marché et les enjeux que chacun de nos clients peut vivre, nous avons des solutions avant même que les problèmes apparaissent, nous offrons un service hors pair et des suivis serrés avec nos clients.
La chose la plus importante est de perpétuer la recette de nos succès qui se trouve à être nos gelatos et nos sorbets au goût sincère et à la texture onctueuse.
Distribution SLM et L.J. Déry inc.
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